Speciaaltje

Hoe maak je een Speciaaltje van de Febo

Het Speciaaltje van de Febo is één van mijn favoriete snacks. Hoe maak je een Speciaaltje? Want je bent niet altijd in de buurt bent van een filiaal van de Febo (Ferdinand Bol), bijvoorbeeld in Amsterdam. Het recept is eenvoudig en heel lekker.

Wat is de Febo?
Febo is een Nederlandse fastfoodketen die bekend staat om zijn unieke automaatachtige verkoopmethode. De naam “Febo” is afgeleid van de achternamen van de oprichters, “de Vries” en “Bos”. De eerste Febo-vestiging opende in 1941 in Amsterdam.

Oud en nieuw recept
De Febo heeft de receptuur veranderd. Op deze pagina vind je het originele recept met half-om-half gehakt.
Let op!
Het nieuwe recept om zelf het Speciaaltje te maken, met kip en rund, vind je hier.

Speciaaltje Febo zelf maken recept ingrediënten

Febo Speciaaltje originele recept

Het Speciaaltje van de Febo is één van mijn favoriete snacks. Hoe maak je een Speciaaltje?
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 1 uur
Rusttijd: 1 uur
Gang: Borrelhapje
Keuken: Hollands
Trefwoord: Febo, Snack, Speciaaltje
Porties: 6
calorieën: 120kcal
Auteur: Michael Boerop

Equipment

  • 1 Frituurpan
  • 1 pan - Als je geen frituurpan hebt
  • 1 fles zonnebloemolie - Als je geen frituurpan hebt

Ingrediënten

  • 500 gram gehakt half-om-half
  • 1/2 ui
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel gedroogde selderij
  • 1/4 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • 1/2 theelepel witte peper
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 4 theelepels zout
  • 1 ei
  • 1 pak paneermeel - Om te paneren

Instructies

  • Recept Speciaaltje (van de Febo)
    Doe het gehakt in de kom.
    Ingredienten Speciaaltje Febo
  • Hak de halve ui helemaal fijn. Voeg toe aan het gehakt.
    ui fijn hakken
  • Voeg vervolgens alle kruiden toe.
    Kruiden Febo Speciaaltje
  • Voeg het ei toe.
    Ei
  • Als laatste gaan er 4 eetlepels paneermeel in de kom.
    Paneermeel toevoegen
  • Alles heel goed mengen.
    Gehakt Febo Speciaaltje
  • We gaan de gehakt vormen. Een lage bak van de Chinees is handig om het gehaktmengsel in te doen, omdat we het mengsel straks nog even in de vriezer leggen.
    Gehakt Speciaaltje Febo vriezer
  • Ik bedek de bak met huishoudfolie. Druk het gehakt in de bak. Dek het gehakt helemaal af met het huishoudfolie. Leg de bak een uurtje in de vriezer. Dan snijdt het straks makkelijker. Na uur uurtje in de vriezer gaan we het Speciaaltje vormen.
    Gehakt Speciaaltje Febo vriezer bak
  • Zet twee borden met paneermeel en een bord met twee geklutste eieren klaar.
    Speciaaltje Febo maken
  • Snij een plak van het gehakt af. De afmeting van een Speciaaltje is ongeveer: 2,5 cm dik, 5 cm breed en 10 cm breed.
    Speciaaltje Febo snijden
  • Wentel het gehakt door de paneermeel.
    Paneren
  • Vervolgens door het ei rollen. Zorg dat alle zes kanten bedekt zijn met ei.
    Door ei halen
  • En nogmaals door paneermeel.
    Paneren snack zelf maken
  • Je kunt de Speciaaltjes invriezen of direct frituren.
    Speciaaltje Febo invriezen
  • Frituur het Speciaaltje 8 minuten op 170 minuten.
    Speciaaltje Febo frituren
  • En na 8 minuten is je zelfgemaakte, je heerlijke huisgemaakte Speciaaltje klaar.
    Speciaaltje Febo frituurpan
  • Snack smakelijk!
    Speciaaltje Febo zelf maken binnenkant snack

Video

Nutrition

Calories: 120kcal
Leuk dat je mijn site bezoektKen je onze pagina over Airfryer snacks?

Automatiek
Wat Febo onderscheidt, is dat het een verscheidenheid aan fastfooditems aanbiedt, zoals kroketten, hamburgers, friet en snacks, via automaten. Klanten kunnen munten in de automaten steken om de snacks te kopen, die meestal achter een glazen raam worden getoond. Het concept lijkt op dat van een traditionele automaat, maar de automaten van Febo zijn groter en ontworpen om warm eten te bevatten.

Snelle snack
In de loop der jaren heeft Febo zijn aanwezigheid in Nederland uitgebreid en is het uitgegroeid tot een populaire en iconische fastfoodketen in het land. Het staat vooral bekend om zijn late-night service, waardoor het een favoriet is bij mensen die op zoek zijn naar een snelle snack na sluitingstijd. De menu’s kunnen variëren, maar ze omvatten vaak de populaire Nederlandse snack zoals een kroket en de grillburger.

Recept zelf bitterballen maken
Eenvoudige recept om zelf bitterballen te maken.
Ga naar het recept
Zelf Bitterballen maken recept