Hoe maak je een kipcorn?

Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornHoe maak je een kipcorn? Heel simpel en ze worden héél erg lekker. Na het frituren van je zelfgemaakte kipkorn proef je malse kipfilet van binnen met een lekkere krokante, crispy korst.

Ingrediënten
400 gram kipfilet
1 theelepel zout
1 theelepel uienpoeder
3/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel koriander
1/4 theelepel witte peper
Cornflakes
Bloem
3 eierenKipfiletVan deze ingrediënten kun je ongeveer 5 kipcorns maken à 100 gram per stuk. Wil je er 10 maken, verdubbel dan gewoon de hoeveelheden.

Snij de kipfilet in flinke stukken.Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornMaal de kipfilet in een keukenmachine. Heb je die niet, snij de kipfilet dan héél fijn.
Fijngemalen kipfilet kun je makkelijker vormen.Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornDoe de kipfilet in een schaal. We gaan kruiden.

Voeg kruiden toe voor de kipkorn
1 theelepel zout
1 theelepel uienpoeder
3/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel koriander
1/4 theelepel witte peperKipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornAlles goed mengen.Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornStrooi de cornflakes uit op het aanrecht.
Plet de cornflakes een beetje. Bijvoorbeeld met een deegroller.Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornBreek de eieren boven een bord en klutsen maar.
Strooi bloem uit op het aanrecht. We gaan vormen en paneren.Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornEen kipcorn weegt:
tussen de 80 en 100 gram,
is +/- 16 cm lang
en de kiprol is +/- 2 cm in doorsnee.

Neem een bal kipfilet en rol tot een soort frikandel. Als je je handen een beetje nat maakt, rolt het wat makkelijker.Kipcorn panerenRol de kip door de bloem.Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornRol de de bebloemde kiprol vervolgens door het ei.Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornAls laatste rollen we door de geplette cornflakes.Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornBewaar de kipcorn in diepvriesgeschikte bakjes. Je kunt ze natuurlijk ook direct frituren.Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornKipcorn frituren
Ontdooid: 180 graden, 4 minuten
Bevroren: 175 graden, 5 minutenKipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornEn klaar is je zelfgemaakte kipcorn. Kipcorn zelf maken - Recept voor zelfgemaakte kipkornMals van binnen en krokant van buiten.Kipcorn binnenste en crispy korstSnack smakelijk!
@boerop

Video Hoe maak je een kipcorn?

>> Bekijk de video op YouTube