Recept vegetarische ragout
Het recept voor heerlijke vegetarische ragout, goed gevuld met lekkere champignons en andere groenten. De vega-ragout is natuurlijk altijd een succes tijdens kerst in een bladerdeegbakje, een pasteitje. Maar het is ook heerlijk over rijst, pasta en een boterham.
De vega-ragout is de basis voor onze vegetarische, biologische kroketten en bitterballen. 100% puur natuur.
Ingrediënten vega-ragout
Grote ui
2 winterwortels
250 gram kastanjechampignons
stukje bloemkool
bladselderij stronken en blaadjes
paar takjes peterselie
2 laurierblaadjes
2 takjes tijm
half takje verse rozemarijn
5 peperkorrels
1 kruidnagel
1 stukje foelie
1 teen knoflook
zwarte peper
6 gram witte peper
6 gram zout
1 liter water
100 gram roomboter
130 gram bloem
Video: Recept vegetarische ragout
Recipe Puff pastry bowl filled with Vegetarian ragouts. Delicious during the Christmas diner.