Vegetarische ragout

Recept vegetarische ragout

Het recept voor heerlijke vegetarische ragout, goed gevuld met lekkere champignons en andere groenten. De vega-ragout is natuurlijk altijd een succes tijdens kerst in een bladerdeegbakje, een pasteitje. Maar het is ook heerlijk over rijst, pasta en een boterham.

Vegetarische ragout champignonragout recept champignon

De vega-ragout is de basis voor onze vegetarische, biologische kroketten en bitterballen. 100% puur natuur.

Ingrediënten vega-ragout
Grote ui
2 winterwortels
250 gram kastanjechampignons
stukje bloemkool
bladselderij stronken en blaadjes
paar takjes peterselie
2 laurierblaadjes
2 takjes tijm
half takje verse rozemarijn
5 peperkorrels
1 kruidnagel
1 stukje foelie
1 teen knoflook
zwarte peper
6 gram witte peper
6 gram zout
1 liter water
100 gram roomboter
130 gram bloem

Video: Recept vegetarische ragout

>> Bekijk video op YouTube

Recipe Puff pastry bowl filled with Vegetarian ragouts. Delicious during the Christmas diner.