Hoe maak je kipvingers?
Kipvingers, mini kipcorns, maak je eenvoudig zelf. Heerlijk mals van binnen en lekker knapperig van buiten. Simpel te maken, om zelf te frituren en kinderen zijn er gek op!
Ingrediënten
400 gram kipfilet
1 theelepel zout
1 theelepel uienpoeder
3/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel koriander
1/4 theelepel witte peper
Cornflakes
Bloem
3 eieren
Van deze ingrediënten kun je ongeveer 20 kipvingers maken à 20 tot 25 gram per stuk. Wil je er 40 maken, verdubbel dan gewoon de hoeveelheden.
Snij de kipfilet in flinke stukken.
Maal de kipfilet in een keukenmachine. Heb je die niet, snij de kipfilet dan héél fijn.
Fijngemalen kipfilet kun je makkelijker vormen.
Doe de kipfilet in een schaal. We gaan kruiden.
Voeg kruiden toe voor de kipvingers
1 theelepel zout
1 theelepel uienpoeder
3/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel koriander
1/4 theelepel witte peper
Alles goed mengen.
Strooi de cornflakes uit op het aanrecht.
Plet de cornflakes een beetje. Bijvoorbeeld met een deegroller.
Breek de eieren boven een bord en klutsen maar.
Strooi bloem uit op het aanrecht. We gaan vormen en paneren.
Een kipvinger weegt tussen de 20 en 25 gram,
Neem een balletje kipfilet en rol tot een soort worstje. Als je je handen een beetje nat maakt, rolt het wat makkelijker.
Rol de kip door de bloem.
Rol de de bebloemde kipvinger vervolgens door het ei.
Als laatste rollen we door de geplette cornflakes.
Bewaar de kipvingers in diepvriesgeschikte bakjes. 
Je kunt ze natuurlijk ook direct frituren.
Kipvingers frituren
Ontdooid: 180 graden, 3 minuten
Bevroren: 175 graden, 4 minuten
En klaar zijn je zelfgemaakte kipvingers, ook wel Fried Chicken Fingers Rolls. Mals van binnen en krokant en knapperig van buiten, dus met een lekkere crispy korst,
Snack smakelijk!
@boerop
Video Hoe maak je een kipvingers?