Recept American Coleslaw – Zelf Amerikaanse koolsalade maken

American Coleslaw

Een eenvoudig en heerlijk recept voor American Coleslaw, lekker bij de bbq, als snack en salade bij lunch en diner. De Amerikaanse koolsalade is eenvoudig zelf te maken, zoals je ‘m ook kunt eten bij Kentucky Fried Chicken (KFC), maar dan nog véél lekkerder, natuurlijk. Want, er gaat niets boven zelfgemaakt!

Ingrediënten groenten
1 witte kool
1 uitje
125 gram wortelenAmerican Coleslaw
Ingrediënten dressing
Kop mayonaise
Scheut melk en een flinke scheut yoghurt
2 theelepels suiker, 1 eetlepel azijn
Snuf zout, snuf peper
Likje Dyonmosterd

De Amerikaanse koolsalade maken
Rasp de wortelen, op een rasp of in een keukenmachine.
Snij de kool heel fijn, in slierten of hele kleine stukjes. Het kan ook in een keukenmachine. Voeg de groenten samen. Hak het uitje heel fijn en voeg toe aan de wortel en witte kool. Hussel het geheel lekker door elkaar.Recept American Coleslaw: Zelf Amerikaanse koolsalade maken
De dressing
Voeg aan de (liefst zelfgemaakte) mayonaise een scheutje melk toe, yoghurt (of karnemelk), 2 theelepels suiker, 1 eetlepel azijn, snuf zout, snuf peper en een likje Dyonmosterd.Coleslaw
De dressing goed mengen en proeven. Smaakt het? Mis je iets?
Voeg toe wat je lekker vindt. Bijvoorbeeld een paar druppels Tabasco hete, pepersaus, worcestersaus of fijngehakte verse peterselie.

Voeg het heerlijke mengsel toe aan de groenten. De groenten en de saus heel goed mengen.American Coleslaw

De coleslaw is bijna klaar en kan weer terug in de schaal. Plaats de American koolsalade het liefst een nacht in de koelkast, dan wordt de salade nog lekkerder.Recept American Coleslaw: Zelf Amerikaanse koolsalade maken

Bekijk de video met het recept


Werkt de link naar de video niet? Klik hier.