Frikandellen maken

Hoe maak je zelf frikandellen?

Eigenlijk heel eenvoudig en daarom een nieuwe video met verbeterd recept voor een huisgemaakte frikandel.

De frikandel is de meest gegeten snack in Nederland en eigenlijk heel eenvoudig zelf te maken. Bijvoorbeeld als je in het buitendland woont en je geen snackbaar in de buurt hebt die frikandellen verkoopt.

Mijn snackrecepten vind je tegenwoordig ook in Vet lekker, hét snackboek van TV-kok Danny Jansen, met medewerking van topkok Sergio Herman en koning van de garnalenkroket Cees Holtkamp.

Frikandel speciaal maken
Heerlijke, zelfgemaakte frikandel speciaal, met curry, mayonaise en uitjes. (Foto boven)

Ingrediënten frikandel
1 eetlepel uienpoeder
1 eetlepelel gemalen witte peper
1 eetlepel nootmuskaat
1/2 eetlepel foelie
1 eetlepel zonnebloemolie
1 theelepel zout
225 gram kipfilet
100 gram schouderkarbonade
65 gram witte spek, gerookt
35 gram paneermeel
75 mililiter water
3 liter runderbouillon
Buisman aroma voor koffie

Video frikandellen maken

>> Klik hier voor de video op YouTube