Rundvleesragout

Recept rundvleesragout

Ragout is een vast gerecht op het kerstmenu tijdens kerst op het kerstdiner, bijvoorbeeld in een bladerdeegbakje als pasteitje. We hebben een heerlijke rundvleesragout, die we als basis ook gebruiken voor onze heerlijke kroketten en bitterballen.Rundvleesragout recept
Ingrediënten rundvleesragout
1 liter water 1 runderschenkel, 2 mergpijpen, 500
gram runderpoulet, 50 gram winterwortel in stukken,
50 gram ui, 50 gram prei, 50 gram bladselderij.
Stronken en blaadjes, 3 takjes verse peterselie, 2
blaadjes laurier, 2 takjes verse
tijm, 1 takje verse rozemarijn, 5 peperkorrels, 1
kruidnagel, 1 stukje foelie, 6 gram zout, 6 gram witte
peper, 60 gram échte boter, 60 gram bloem
Snufjes zout, peper en nootmuskaat

Video: Recept hoe maak je ragout


>> Bekijk de video op YouTube

English Description
Recipe Puff pastry bowl filled with Beefragout. Delicious during the Christmas diner.